烹饪基本功
开课时间:
2025-06-04
~ 2025-07-31,
共9周
《烹饪基本功》是一门旨在为学生奠定扎实烹饪基础的课程。它涵盖了从食材挑选、刀工处理到火候掌控、调味技巧等多方面的核心知识与技能。通过理论讲解与大量实操练习相结合的方式,让学生熟练掌握各种烹饪工具的使用方法,学会制作多种经典菜肴的基础流程,从而能够独立完成简单菜品的制作,为后续深入学习各类烹饪技法和菜系打下坚实根基,培养出对烹饪细节的敏锐洞察力和精湛技艺。
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